胰臟在人體的後腹腔位置,前方有器官擋住讓超音波難以穿透,因此當胰臟生病時通常難以第一時間察覺,民眾更需要透過日常保健來遠離危險因子。近年來死亡率超高、號稱「癌王」胰臟癌備受關註,包括蘋果電腦創辦人賈伯斯、藝人巴戈以及體育主播傅達仁都因胰臟癌而過世,但醫學界如今更開始關註「脂肪胰」問題,一旦有脂肪胰未來產生糖尿病、心血管疾病的風險也跟著隨之上升,甚至有洗腎、心血管疾變等風險,尤其是BMI超過35的人,不僅有脂肪胰的問題,導致胰臟癌症風險更是高達46%,因此遠離菸酒還有肥胖,都能有效減少胰臟患病風險。
一般人經常聽到「脂肪肝」,卻比較少知道「脂肪胰」。聯安預防醫學機構超音波室主任楊建華醫師表示,脂肪胰是近幾年醫學界關註的焦點,與代謝症候群有高度相關性,脂肪胰形成的原因與脂肪肝相似,當人體攝取過多熱量時,將多餘脂肪儲存起來,若推積在脂肪細胞以外的地方,在臟器時就會變成「異位脂肪」,導致脂肪肝、脂肪胰。脂肪胰可怕之處在於,並不會有立即明顯的症狀,而是在生活中一點一滴影響身體,當胰臟的脂肪堆積超過5%以上,會讓胰臟細胞開始受損,導致胰島素分泌減少,進而提高代謝症候群風險,恐有糖尿病、心血管問題,嚴重導致洗腎、腦中風、心肌梗塞、腦血管病變等,如果都沒有處理,甚至可成惡化為胰臟癌。
脂肪胰與脂肪癌同樣難察覺,過去民眾對於脂肪胰的認知度低,恐怕正是因舊式超音波穿透度差,難以精準看到在後腹腔的胰臟,但隨著超音波儀器進步,脂肪胰被發現的機會提高,醫界開始關註脂肪胰的健康議題,根據臺大健檢中心研究數據就顯示,脂肪胰在健檢人口盛行率約16%,但因健檢民眾多數為較註重健康或年輕族群居多,因此推估脂肪胰真正盛行率可能高達30%,和脂肪肝比例相當。
楊建華提醒,想要避免脂肪胰找上門,最簡單的指標就是避免肥胖,控制三餐、減少體重,尤其是BMI超過35的人,不僅有脂肪胰的問題,導致胰臟癌症風險更是高達46%,不過不光是肥胖者需要多加註意,若是體態偏瘦,但攝取過多精緻糖份、甜食、酒、糖尿病家家族史的人都要改善飲食習慣,避免胰臟疾病找上門,一旦發現自身有脂肪胰的可能,建議每3-6個月就要追蹤血糖、血壓、血脂變化,並且建議超過50歲、有胰臟癌、糖尿病家族病史的民眾,定期對胰臟做深入的檢查,好好保護胰臟健康。
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